解释二甲基硫醚的性质
阅读次数：1159 更新时间：2022-12-11
二甲基硫醚具有将水转化为小液滴的作用，使海洋中产生的一些物质得以携带并扩散到大气中。细菌经常出现在海洋生物死亡的地方。这些微生物利用海洋生物腐烂的残留物作为食物，并将其分解产生二甲基硫化物气体。二甲基硫醚，也称为甲基硫醚或二甲基硫化物，产生一种独特的鱼腥味海洋风味。研究人员最初认为这只是一种控制二甲基硫醚生产的酶，但结果表明，控制这些微生物中二甲基硫的生产过程的机制实际上有一个“开关”。只有当海洋生物的腐烂残骸出现在它们周围时，创造海洋光环的“开关”才会打开。
二甲基硫是海洋排放的主要挥发性硫化物，约占海洋硫排放量的95%。二甲基硫是最重要的挥发性硫化物，约占海洋大气天然硫排放量的50%。二甲基硫化物的生产过程主要如下：首先，藻类通过同化硫酸盐还原获得硫，并在体内合成二甲基硫化物前体——二甲基磺酸丙酯。不同的藻类对这一过程有不同的影响，光照、营养、盐度和水温也会产生影响。之后，二甲基磺酸丙酯会被降解产生二甲基硫化物，二甲基硫化物主要可以通过两种方式降解：一种是细菌二甲基磺酸丙基裂解酶分解二甲基磺酸丙酯产生二甲基硫醚，另一种不是产生二甲硫醚，而是变成3-甲基硫醚。藻类可以悄悄地降解二甲基磺酸丙酯，但攻击性动物以及猖獗的细菌和病毒可以攻击藻类，导致二甲基硫醚进入环境。
一旦在海水中形成二甲基硫化物，就会受到各种影响。主要有三种途径：光化学氧化、大气排放和生物降解。生物降解是最重要的途径。但空气中二甲基硫的排放量不容低估，这已经深刻地改变了我们的气候！海水中的二甲基硫进入大气，在大气中经过一系列氧化，生成甲磺酸和非海盐硫酸盐气溶胶。由于硫酸盐气溶胶是云凝结核形成的重要成分，非海盐硫酸盐会增加云凝结核的数量，增加云滴的密度，增加云的反照率，从而反射和折射更多的太阳辐射，导致地表和海水温度下降。另一方面，太阳辐射和温度的降低会抑制浮游植物的生长，导致二甲基硫醚的排放量降低，而非海盐硫酸盐和云凝结核的数量减少，减少对太阳的辐射，使温度升高。简单地说，藻类产生二甲基硫化物-二甲基硫化物降低温度-温度降低，藻类生活不好-藻类产生的二甲基硫化物减少-温度升高-藻类很高兴并产生大量二甲基硫化物。。。周期性地，形成了一个自动温度调节系统，使我们能够生活在一个温度宜人的星球上。
